¡¡¡Enhorabuena!!!
La seta que tienes en la mano es:

Lactarius pyrogalus

Pie: De 3-7 x 0,5-1,5 cm, cilíndrico, rugoso, atenuado en la base. Más pálido que el sombrero.
Sombrero: De 4-12 cm, hundido en el centro y con el margen fino. De color amarillo ocre, a veces ligeramente oliváceo o gris pardo. Cutícula húmeda, pero no muy viscosa, brillante.
Láminas: Separadas, adnadas. De color amarillo ocre o amarillo anaranjado.
Carne: Blanca, pero rápidamente se torna amarillo grisácea. Látex muy abundante, blanco, y muy picante, al secarse toma un color amarillo oliváceo.
Esporas: Verrugosas, amiloides, globosas, de 6,5-8 x 5-7 nm. En masa amarillentas.
Hábitat: Fructifica a finales de verano y otoño, especialmente bajo avellanos y carpes.
Comestibilidad: A rechazar por su sabor picante.

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