¡¡¡Enhorabuena!!!
La seta que tienes en la mano es:

Pleurotus eryngii nebrodensis

Pie: central o excéntrico. Blanco.
Sombrero: de 4 a 15 cm, ligeramente embudado de adulto. Borde enrollado, color blanco crema a blanquecino.
Láminas: muy decurrentes. Del mismo color que el sombrero.
Carne: compacta. Espesa. Blanquecina. Sabor suave.
Esporas: cilíndricas, de 10-13 x 4-5 nm. Esporada blanquecina.
Hábitat: primavera y otoño. Aparece sobre raíces de umbelíferas.
Comestibilidad: excelente comestible.

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